Ashtanga Yoga Institue de Bruxelles, 610 Chaussée d'Alsemberg - 1180 Bruxelles - Belgique
Shri K. Pattabhi Jois |
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| Practice, Practice, Practice, Everyday... |
Cuisine Grècque
Les Grecs, dans leur majorité, ne vont pas au restaurant dans un but gastronomique mais pour s'y sentir bien et passer en compagnie de bons moments. Le standing est donc une notion qui ne s'applique pas vraiment aux restos grecs : nappes en papier la plupart du temps et aucun souci de présentation, parfois on vous apporte les plats en désordre ... On vous facturera le pain et les couverts !
Mais ce qui compte, c'est qu'on mange bien, bon marché et plutôt copieusement dans la plupart des tavernes qu'on rencontre un peu partout.
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En théorie, il y a une différence entre la taverne et le restaurant estiatorio. La première est plus conviviale que le second. Dans la pratique, l'appellation restaurant « fait mieux » aux yeux de certains, mais ce n'est pas forcément ainsi.
Enfin, on voit les Grecs manger dans les ouzeria (pluriel de ouzeri), parfois appelés aussi mezédopolia ou encore ouzadika. Les mezés (ou encore pikiliès, lorsqu'ils sont plus consistants) qui accompagnent l'ouzo (Pastis local), peuvent constituer un vrai petit repas.
Information Complémentaire :
L'Institut est situé: 610 Chaussée d'Alsemberg (Uccle) - 1180 Bruxelles - Téléphone: 02 340 67 81 - Fax: 02 340 67 89 - jean.claude.garnier@skynet.be